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にんじんスープ(おかずが淋しい時の1品)
by rokaroka
にんじんと玉葱と牛乳だけで作ります。とにかく簡単で野菜がいっぱい食べられますよ。
材料
(2−3人分)
にんじん
2本
玉葱
大半分
水
1c-1c半
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
牛乳
1c
あれば生クリーム
半c
粉チーズ
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるものであと1品作ろう・・・と思った時に作りました。
1.
にんじん、たまねぎを粗いみじん切りにする。鍋にコンソメと水を入れ煮る。 ローリエも入れる。
2.
煮野菜が冷めたらミキサーにいれる。
3.
MIXする。
4.
牛乳を加える。
5.
MIXする。
6.
鍋に戻し、粉チーズと塩こしょう(クレイジーソルトも◎)する。 あれば生クリームを加える。 好みの味付けにして下さい。
https://cookpad.com/recipe/1589302
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