ふわふわしっとり♡
共だて方式だからラクチンです♡
短時間で焼けちゃいます
このレシピの生い立ち
短時間で作りたいときはロールケーキがお手軽です
2.
★イチゴはへたを切って水気をよく拭いておく。
★天板にクッキングシートをしき、オーブンは180度に予熱しておく。
3.
★大きめのフライパンに浅くお湯を沸かし火をとめる。
4.
大きめのボウルに卵を割りいれ、砂糖加え、3のフライパンにのせ湯せんしながらミキサーでまぜる。
5.
人肌になったら湯せんからはずす。
もったりするまで混ぜる。生地で「の」の字を書いてすぐに消えない程度にしっかり混ぜる。
6.
小麦粉加えて、練らないようにさっくり底から混ぜる。
バニラエッセンスと牛乳を加えて、混ぜる。
7.
天板に生地を流し込み、トントンと空気を抜いてから、180度のオーブンで13分焼く。
8.
焼き上がったらシートつけたままケーキクーラーにうつし、粗熱とれたらポリ袋にいれ(乾燥防止)冷ます。
9.
シロップ作っておく
果物の缶詰の汁でもオッケー
●の材料でホイップクリームを作る。ツノが立つか立たない程度のかたさ
10.
冷めたら、ケーキからゆっくりシートをはがし、シートにのせたままシロップを全体に塗る。
11.
スポンジ手前から1センチ幅で横にすじ3本くらいつけるように切込みをいれる。巻きやすくなります
12.
クリームを全体ににぬって、フルーツをのせ シートごと手前から巻く。
そのままラップして冷蔵庫でよく冷ます
13.
残りの生クリームでデコレーションしてできあがり。
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