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秋しゃけのカラフル南蛮漬け
by たくやなおや☆
保存がきくのでお弁当にも☆
材料
(4人分)
秋しゃけ 塩なしサーモン
3切
玉ねぎ
半個
パプリカ 赤黄色2色
半個ずつ
☆酢
1/2カップ
☆酒、みりん
各大さじ1
☆しょうゆ
大さじ4
☆水
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
かたくり
少量
塩
少量
このレシピの生い立ち
保存がきくのでお弁当にも☆
1.
☆の調味料と野菜の千切りを全て鍋に入れ、しんなりするまで弱火で煮る。5分ぐらい。熱いまま広い容器に移す。
2.
しゃけは塩を軽くまぶし適当な大きさに切り、カタクリをつけて油であげる。
3.
キッチンペーパーで油をきり、先程の皿につけて冷蔵保存する。
https://cookpad.com/recipe/1589448
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