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キャベツのタルタルサラダ
by Mme*Pierre
キャベツはゆでることでかさが減り、たくさん食べられます。ゆで卵&マヨネーズがゆでキャベツとなじんで美味しいサラダ!
コツ、ポイント
ゆでたあと、水っぽくなりやすいので、キャベツの水切りをしっかりめにしてください。
材料
(2〜3人前)
キャベツ
3~4枚(200g弱)
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ3
塩、こしょう
少々
パセリ
少々(2g程度)
このレシピの生い立ち
お昼のメニューをヒントに、お家で作れるようアレンジしてレシピを作りました。
1.
ゆで卵はついでの時にゆでておくと、すぐ使えます。8~9分ゆで、水で冷やします。
2.
キャベツは一口大のざく切りにし、2〜3分ゆでるかシリコンスチーマーで柔らかにします。
3.
ゆで卵を卵切り器でみじん切りにします。縦→90°回転して縦→横と切ると簡単に細かくなると知人から習いました。
4.
ゆで卵、マヨネーズ、塩、こしょう、パセリのみじん切りをよく混ぜてからゆでキャベツを加えて混ぜ完成!
https://cookpad.com/recipe/1592133
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