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☆欲張りさんにお薦め!ステーキサラダ☆
by JCT
野菜だけじゃ物足りない! でも肉ばかり食べたくない! そんな日にはこのステーキサラダをどうぞ☆
コツ、ポイント
安くて薄いステーキ肉を選んで下さい。肉の焼き加減ですが、あまり焼きすぎず、 牛肉のたたきを作るような感じで赤身が残ってる方が美味しいです。
材料
(2人分)
牛ステーキ肉
200g
アスパラ
5本程度
ミニトマト
4個くらい
葉(レタス等)
適量
粒マスタード
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ2
酒
小さじ1s
塩コショウ
少々
バター
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
野菜そしてお肉を両方とりたかったので、この際だからたくさん 使ってしまおうと考えたレシピです。
1.
ステーキ肉をフライパンで焼きます。そして塩コショウで味付けします。その後、薄く切ります。
2.
アスパラを切りバターで炒めます。ミニトマトは半分に切ります。レタス等の葉は小さくちぎります。
3.
ボールにステーキ肉、アスパラ、ミニトマトを入れます。
4.
ドレッシングを作ります。粒マスタードにオリーブオイルをいれ、酢と酒をいれ味を整えます。
5.
ボールにドレッシングを入れ、レタス等の上に置いてください。出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1592326
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