文字サイズ:
小
中
大
印刷する
骨迄食べてね♪栄養満点蜂蜜甘辛秋刀魚
by naococoa28
梅酒の梅と蜂蜜を使って骨迄もりもり食べられる秋刀魚を炊きました。 ご飯と一緒に食べても♪お酒のあてにしても♪ 栄養満点♡
コツ、ポイント
娘は秋刀魚を砕いてご飯に混ぜておにぎりにしました。 残りの煮汁は少し水で伸ばすときんぴらの煮汁としても使えました♪
材料
秋刀魚
3匹
梅酒梅
大きめ1個
蜂蜜
大さじ3
濃い口
大さじ2
味醂
大さじ2
だし昆布
6センチ×6センチ
酒
大さじ3
水
大さじ3
生姜の皮
1欠け分
このレシピの生い立ち
ほねを上手に食べれない娘に骨迄丸ごと食べられるご飯にぴったりな秋刀魚を炊きたくて。
1.
秋刀魚は頭を落としその流れで内蔵を奇麗に取って良く洗っておく。
2.
1匹だいたい4つきりくらいの大きさに切りまん中に切れ目を入れて圧力鍋に入れる。
3.
材料をみんな入れる。これで蓋をして火にかけ圧力鍋がしゃかしゃかしたら弱火にかえる。
4.
そのまま20分位炊く。 火を消して圧力がしっかり抜けてから蓋を開けてね♪ 煮汁が少しとろっとしてる位が目安です。
https://cookpad.com/recipe/1592452
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.