カリカリッ♪とした歯ごたえにササミを揚げてピリ辛の甘辛のタレをつけました
オツマミにもいけますよ
コツ、ポイント
タレは焦がさないように気をつけてください 濃い目なので お醤油の量で好みに調整してください
材料
(3人分)
〇七味(一味でも・粉さんしょうOK)
5振り(お好みの量)
このレシピの生い立ち
淡白なササミにピリカラな味付けで美味しいかと思い
1.
ササミは筋をとり
縦に4~5切れに細長く切り
塩コショウを振っておく
2.
ボールにササミを入れ 片栗粉を振り
1本ずつに粉をゆきわたるように付ける
10分程度置きシットリとなったらOK
3.
180度に熱した油でカラッっと揚げて油をきっておく
4.
〇印の調味料を合わせて
フライパンに入れて少し泡立つくらいに煮詰める
5.
煮詰まったタレの調味料に
揚げたササミを入れて よくからめ
仕上げにイリゴマをつぶしながら入れて
からめて 完成~です
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