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きのこは、そのまま冷凍できるけど調理したキノコも常備菜として冷蔵&冷凍。少しずつ残った余りものをかき集めキノコミックスでデュクセル仕立てにして。フードプロセッサーは一度に300gまでなので作りやすいこの量で♪