甘さ控えめで、お食事にも合うかぼちゃパンです♪
黒ゴマの香ばしさが◎^^
2011’11’13 話題入りに感謝です☆彡
コツ、ポイント
※加水量は、かぼちゃの水分で大分変わってきますので、調節して入れて下さい☆
軽くトーストして、バターを塗って食べても美味しいです(@‾¬‾@)
1.
かぼちゃは蒸して潰しておく。
(私は皮ごと使っていますが、お好みで取り除いてもOKです)
2.
黒ゴマとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたら、黒ゴマを入れてこね、最後にバターも加えこねる。
3.
丸めて、1次発酵。
発酵後8等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム。
4.
ベンチタイム後、綺麗に丸め直し、天板に乗せて2次発酵。
発酵後180℃に余熱したオーブンで、13~15分焼く。
5.
クラムは綺麗なかぼちゃ色♪
しっとりとっても美味しいよ(*´ェ`*)
https://cookpad.com/recipe/1592908
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