すぐに傷むれんこんは下処理して冷凍すれば 長持ち&いつでもすぐに使えて超便利ですよ(^^)v~ *話題入りレシピです*
コツ、ポイント
5分加熱くらいで サクサク感もあります。
ここまでやっておけば 煮物、あげもの、酢の物、サラダもすぐにできるし、
何より、黒く変色したり 腐らせることがなくなりますよね~。
(=_=);←たくさん無駄にしてきたタヨン
このレシピの生い立ち
傷みやすいれんこんを 無駄にしないように。
1.
皮をむいたれんこんは 5mmの薄切りにして 酢水にさらす。
5分くらいしたらザルにあける。
2.
耐熱容器に入れ 電子レンジで5分ほど加熱。
ザルに広げ冷ましたら 冷凍する。
3.
※冷凍はバラ凍結してから保存袋に入れるのがおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/1593710
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