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ホタテ缶で*簡単炊き込みご飯
by ありす2000
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コツ、ポイント
調味料を全て合わせてから、具材を入れていくのですが、水分の出る野菜を加える場合は、味が薄くなるので気をつけて下さいね。必ず牛蒡をささがきにして入れることをおすすめします。
材料
(4~5人分)
あけぼの ホタテ貝柱
75g 1缶
にんじん
小1本
ささがき牛蒡
1本
油揚げ
小1枚
こんにゃく
1/2枚
エリンギ
大1本
■ほんだし
小さじ1
■醤油
大さじ2
■みりん
大さじ2
■酒
大さじ2
■味の素
少々
このレシピの生い立ち
ホタテ缶を友人にもらいました。 コレだけで、完璧美味しい炊き込みが完成します。
1.
お米をとぎ、水分は切り、その上に缶詰を全て入れる。ホタテは手でほぐす。調味料を全て加え、目盛りまでは残り水で調節。
2.
材料を同じくらいの大きさにカットし、牛蒡・にんじん・こんにゃくはあく抜きする。
3.
1の上に具材はにんじん、こんにゃく・あげ・エリンギ・牛蒡の順でのせる。
4.
3を、5分ほど置いて、スイッチを入れるだけで、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1594286
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