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簡単♪シンプル圧力鍋(か普通鍋)ポトフ
by はらぺこ青虫
沢山のお野菜が簡単に美味しく摂れるのがいいところ♪色々入れちゃって下さい(笑)
コツ、ポイント
特になし!(笑)火が通ってればお野菜の旨みで十分!ソーセージが破裂しがちなので(その汁も旨みの一つなのですが)予め切り目を入れておくのもアリです♪
材料
(3人分))
ソーセージ
6本
キャベツ(白菜でも可)(細切り、一口大に切る)
がっつり二握り位
玉葱(クシ切り)
一個
人参(乱切り)
1本
ジャガイモ(乱切り)
3個
しめじ(キノコ類)(石づき取って小房に分ける)
一袋
★ダシダ(野菜風味)OR中華だしの素OR粒状コンソメ
小1と2分の1
★塩胡椒
少々
★ローレル
2つに割って1枚
このレシピの生い立ち
煮込み料理が美味しい季節になってきました♪おでんやお鍋に並んでポトフ!シンプルでも十分美味しいです♪
1.
お野菜をそれぞれに切り、鍋に入れてひたひたの水を入れる。★をいれる。
2.
普通鍋は人参、ジャガイモが柔らかくなるまでコトコト。(30分位?)圧力鍋は10分強で加熱して、10分弱火でコトコト。
3.
どちらもあとは余熱で、完成!(野菜にクシを入れて柔らかいかは確かめてネ)
https://cookpad.com/recipe/1594416
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