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【農家のレシピ】さつまいものレモン煮
by FarmersK
柑橘類との相性がいいサツマイモをレモンと一緒に煮込みました。甘いけどさっぱりしてて、お菓子のようなおかずのような一品です
材料
サツマイモ
1本(300g)
砂糖
大さじ3
レモン
2分の1個
このレシピの生い立ち
さつまいもはかんきつ類との相性がいいので、色んなかんきつ類と一緒に煮ています。
1.
サツマイモは1センチ弱の厚みに切り、水に3分程度さらしておきます。レモンは薄切りにして半月切りにしておきます。
2.
サツマイモにひたひたの水と砂糖を入れやや弱い目の中火で竹串がすっと刺さるまで煮てから、レモンを加え、3分煮て完成です。
3.
冷たくしたほうが美味しいよ♪
https://cookpad.com/recipe/1594622
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