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梨のコンポートで♪デザートトースト
by すずきはなこ
大粒で甘いレーズンたっぷりのマフィンに レンジで作る簡単コンポートとヨーグルトをのせて。 朝食にもティータイムにも。
コツ、ポイント
・梨によって甘味が違うので、砂糖の量は加減してください。 ・梨とはちみつの甘味があるので、無糖のヨーグルトを使っています。
材料
Pascoイングリッシュマフィンレーズン
1個
梨
1/2個
砂糖
大さじ1
レモン汁
少々
ヨーグルト
大さじ3~4
はちみつ
適量
このレシピの生い立ち
「あきづき」という新品種の梨をいただきました。 甘味もあって香りも良く美味しいので、いろんな食べ方をしたくて。
1.
マフィンは2つに割る。 梨は皮と芯を取り除き、いちょう切りする。
2.
梨を耐熱皿に移して砂糖をまぶし、ラップをして、600wのレンジで3分加熱。 取り出して、レモン汁を振る。
3.
マフィンをトーストする。 ヨーグルトと梨をのせ、はちみつをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1595035
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