コツ、ポイント
いか明太子が半生くらいで火を止めると、食べるときにちょうど火が通ってます。
このレシピの生い立ち
頂き物の「いか明太子」を消費したくて
1.
スパゲッティを表示より1分短くゆでる。ゆで汁を100cc取っておく。
2.
フライパンにマーガリンを溶かして、ゆで汁を入れ混ぜる。
3.
茹でたパスタを2にいれ軽く混ぜたら、いか明太を入れ更に混ぜる。
4.
いか明太子が半生くらいで火を止め、千切りにした大葉・レモン汁・ゆず胡椒を入れて混ぜる。
5.
味見をして物足りなかったらめんつゆを少々プラスする。
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