ゴボウに下味をつけることで
ご飯にもあう味付けになりました。
コツ、ポイント
・ゴボウは水にさらさない方が美味しいです。
・スチーマーに入れて加熱するときは必ず
1度上下を入れ替えてタレにしっかり
漬け込んで下さい。
このレシピの生い立ち
和風にすることが多いゴボウを
サラダにしました。
1.
ゴボウは皮を包丁の背でこそげて笹がきにしてさっと洗っておく。
人参も笹がきにしておく。
2.
ゴボウと人参をスチームケースに入れて☆を入れて500wのレンジで2分加熱。
中身をひっくり返してもう2分
加熱する。
4.
2を冷まして3の
調味料で和えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1596057
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