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かぼちゃそぼろ
by saccie
ホックリしてて甘辛で秋にピッタリ♪
コツ、ポイント
shunkonさんのはかぼちゃは茹でずにレンジでチンしてますが、うちのレンジではイマイチだったので茹でました。そして味付けしてからさらに炒める所が違います。
材料
(2人分くらい)
かぼちゃ
1/4個
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ひき肉(なんでも)
100g
このレシピの生い立ち
shunkonさんのレシピをちょっと改良してみました☆
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切って、茹でてザルにあげる。あとで炒めるのでチョット固めがよい。
2.
フライパンに調味料を全部入れプクプクしてきたらひき肉を入れてほぐしながら炒める。
3.
ひき肉がほぐれたらかぼちゃを入れて弱火で炒める。というか、煮る感じ。かぼちゃがホクホクしてきたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1596511
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