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簡単☆さつまいものパウンドケーキ
by tama0531
簡単でおいしいさつまいものパウンドケーキです。ゴロゴロ入ったさつまいもが甘くておいしいです。
コツ、ポイント
さつまいもの代わりにかぼちゃでもおいしくできます。 マフィン型でも作れます。焼く時間は15分くらいです。
材料
(パウンド型1個分)
バター
100g
小麦粉
100g
砂糖
100g
たまご
2個
ベーキングパウダー
小さじ1
さつまいも
中1本
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
基本のカトルカールの生地にさつまいもをゴロゴロ入れました。
1.
さつまいもを皮付きのまま1cm角に切り、水にさらしてから、耐熱皿に入れてラップをかけて3分ほど電子レンジで加熱します。
2.
室温において柔らかくしたバターを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2、3回に分けて入れそのつどよく混ぜます。
3.
室温においておいたたまごを溶いて、すこしずつ加えます。
4.
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーの1/3量を加え、よく混ぜます。
5.
残りの小麦粉を全部入れ、ゴムべらで切るようにさっくりと混ぜます。
6.
さつまいもを加えて混ぜます。
7.
型に入れてならし、上に黒ゴマをふります。
8.
170度のオーブンで40~45分焼いたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1596623
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