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★レンジで2分★カスタードクリ—ム
by み—ちゃ
時間の無い時も簡単で早く!分量が適当でも大丈夫♪卵も無駄にならないように全卵を使用。 お子様の離乳食やご老人の補食に。
コツ、ポイント
レンジによって加減が必要かも。ちなみに我が家は東芝製のオーブンレンジ。もう6年以上前の製品です^^ とにかく熱いうちによーく混ぜることがなめらかになるコツかな。 卵白の使い道のある方は卵黄だけの方がより本格的なカスタードの味になります。
材料
(シュークリーム2~3個分)
★全卵
L一個
★牛乳
100㏄
★小麦粉
大匙1
★砂糖
大匙2
無塩バターかマーガリン(あれば)
小さじ2
バニラエッセンス(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
色々と試行錯誤した結果、この方法が一番早くて簡単♪
1.
★の材料を全て混ぜ混ぜ♪ 泡だて器でなめらかになるまでね^^
2.
茶濾しなどで一度濾します。
3.
レンジ600Wで1分チン♪ 取り出して混ぜ混ぜ♪
4.
更に50秒~1分チン♪ 見ているとふわーっと盛り上がってきますので、そこで止めます。
5.
熱いうちにバターとバニラエッセンスを混ぜます。なめらかになるようにひたすらかき混ぜて^^
6.
温かいまま食べても美味しいです。冷やす時は氷水に当てながら混ぜると早いよ。
https://cookpad.com/recipe/1598746
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