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あんスコーン
by うかうか
あんこ大好きでスコーンにもいれてみました。
コツ、ポイント
❸では練らない事かな。 我が家のオーブンは火力が弱いので、もう少し焼く時間は短くても良いかもです。
材料
(10個分)
ラーマ バター好きのためのマーガリン
70g
あんこ
100〜150g
薄力粉
50g
強力粉
150g
ベーキングパウダー
大さじ1
(水
50cc)
このレシピの生い立ち
スコーンにあんこを塗るのでは無く、混ぜて焼いてみました。 綺麗な層にはならないけれど、甘くてあんこの香りが好きなんです。
1.
マーガリンとあんこを練って良く練れたら冷蔵庫で冷やす
2.
粉類全て混ぜふるいに掛ける
3.
1と2をフォークやへらで何となく塊になる様に混ぜる(塊にならない様なら様子を見ながら水を入れる) 練らないでね
4.
塊になったら(粉やマーガリンが残っていても気にしない)冷蔵庫で1時間休ませる
5.
オーブンを200度で余熱開始 寝かした生地を打ち粉をした台の上で10回程度折り畳む
6.
包丁で切っておーぶんで20〜30分焼く
https://cookpad.com/recipe/1598805
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