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アメリカでは椎茸はネット入りでなく、山積みで売られています。好きな量を自分で選んで買ってきて保存しますが、皆さんのレシピで、色々な野菜を新聞紙で包んで保存しているのを見て、椎茸にもきっといいだろうなと思って始めました。