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海老のモッツァレラとアボカドのサラダ♪
by bvivid
すりおろした玉ねぎ入りのドレッシングがプリプリ食感の海老にモッツァレラチーズとアボカドをまとめてくれて美味しいですよぉ♪
コツ、ポイント
すりおろした玉ねぎは水気を切ってから使いましょう!
材料
(4人分)
むきえび
200g
モッツァレラチーズ
100g
アボカド
1個
レモン汁
1/2個分
●玉ねぎ(すりおろし)
大さじ2
●にんにく(すりおろし)
1/2片
●エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●黒こしょう(粗挽き)
適量
このレシピの生い立ち
モッツァレラを使ったサラダが食べたくて作りました!
1.
●の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で約30分間馴染ませる。
2.
むきえびはボイルし、モッツァレラチーズとアボカドは1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁を回しかけておく。
3.
1のドレッシングで和えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1599596
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