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なめ茸と大根おろしで温かうどん
by fujiasa
寒い日の夜食にGOOD♡ゆっくり作って10分で完成しちゃいます。
コツ、ポイント
飾りの三つ葉は、水菜や細かく切ったネギでも♪お好みの野菜をプラスしてください。
材料
(1人分)
ゆでうどん
1袋
大根
3㎝ぐらい
★なめ茸(瓶)
大さじ3杯ぐらい
★だしの素
小さじ1弱
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★水
200cc
☆片栗粉
大さじ1
☆水
大さじ1
飾りの三つ葉(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
飲み会帰りの旦那さんへ、家にあるもので簡単につくりました♪
1.
ゆでうどんは熱湯をかけてほぐしておく。大根はおろして水けを切っておく。
2.
★の材料を全て鍋に入れ中火で加熱し、煮立ったら1のうどんと半量の大根おろしを入れて約3分煮る。
3.
☆を合わせて、2に入れとろみをつける。
4.
器によそって大根おろし半量と飾りの三つ葉をのせて、完成♪
https://cookpad.com/recipe/1600025
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