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ジンジャーポークソテー☆*
by megtea♪
しょうがとにんにくが効いたポークソテー♪
材料
(2人分)
豚ロースソテー用
2枚
しょうが
1個
にんにく
4かけ
小麦粉
適量
酒
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
塩・コショウ
少々
(盛りつけ用) クレソン
1束
(盛りつけ用) ラディッシュ
1袋
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをアレンジして作りました(^^)☆
1.
材料を準備します。
2.
豚肉の筋がある部分に包丁の先で切れ目を入れ、
3.
塩コショウをし、両面に小麦粉をまぶしておきます。
4.
にんにくはスライスし、しょうがは半分をすりおろし、もう半分は千切りにします。
5.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めます。
6.
にんにくの色が変わり香りが出てきたところで、豚肉を焼きます。
7.
片面に焼き目がついたら返し、にんにくを上にのせちゃいます。両面を焼き火が通ったら、豚肉とにんにくをボールに移します。
8.
そのフライパンにお酒・しょうが・醤油を入れソースを作ります。
9.
お皿に盛りつけたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1600191
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