レンジでチンしたかぼちゃ&オイルでマリネしたキノコのしっかりサラダ。混ぜながら食べるのが、楽しくて美味しいよ~♪
コツ、ポイント
②の残ったオイルは、ドレッシングや炒めものに使ってください。きのこの種類は、なんでもOK。レタス以外に、ピーマン、きゅうり、玉ねぎスライスなど、家にある野菜でどうぞ♪ 粉チーズの量も、好きな量をたっぷりと! 残ったキノコは、冷蔵保存できます
このレシピの生い立ち
きのこがたっぷり乗ったホクホクサラダ
1.
かぼちゃと水2分の1カップをスチーマーに入れて、レンジで8分チン。粗熱が取れるまで蒸らします。
2.
キノコ類とAを鍋に入れて、混ぜながら加熱します。全体に油が回ってしんなりしたら、粗熱をとります。
4.
③にかぼちゃ→②→Bをかけて、出来上がり♪ ②のオイルは、量を加減しながらかけてください(全部かけないでね♪)
5.
きのこのマリネだけを、バケット乗せて食べてもおいしいです♪
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