まるでクリームチーズ!
しっかり固めて扱いやすくなります☆
コツ、ポイント
扱う時はソフトタッチでヨーグルトを崩さないようにする事でしょうか
水分を無くす事です
私は冷蔵庫を開ける度にチェックして、ペーパーが濡れてたら包み替えています
このレシピの生い立ち
水切り後のヨーグルトを扱いやすく保存したくて!
2.
キッチンペーパーの上に正方形または長方形になるように整形して乗せます。私はペーパー2枚重ねです。
3.
ペーパーできつく包みます!これだけなんですが…ペーパーがすぐに水分を吸います。
4.
半日~1日に1回、新しいペーパーに包み替えます。この繰り返しで水分が抜けて固くしっかりした水切りヨーグルトになります。
5.
しっかり固まってるのでお好きな形にカットしやすいです✰もうクリチとしか思えない味と食感!
6.
水切りヨーグルトはわりと日持ちします!余裕で1週間は大丈夫!時々ペーパーを取り替えて保存。
7.
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