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さつまいもと相性の良い豚肉。この豚肉の加工品のお手軽なスパム(ランチョンミート)と合わせ、炊き込みご飯にしてみました。スパイシーなカレー粉が、さつまいもの甘みとスパムの塩分のまとめ役になり、八丁味噌でさらにコクが深まりますよ。