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春菊のサラダ
by naoka
春菊は鍋以外でも活躍できるんです
コツ、ポイント
材料
(2人分)
春菊
1/4把
とりササミ
2本
万能ネギ
1/2本
粒マスタード
大1
レモン汁
大1
醤油
大3
酒
大1
オリーブ油
大3
酢
小1
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
1.
ササミは醤油(大1)・酒を合わせた漬け汁に10分ほど漬ける
2.
1を中火のグリルで両面焼き、身をほぐす
3.
春菊は葉を摘み、万能ネギは4~5cmに切り水に晒す
4.
ボウルに2.3を混ぜ、醤油(大2)・粒マスタード・オリーブ油・酢・レモン汁・塩・こしょうを入れてよく混ぜる(時間があればそのまま冷蔵庫で10分くらい冷やす)
5.
お皿に盛りつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1600
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