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こしあんフルーツサンド
by おかつぎ
フルーツサンドを和風にしてみました。 ミルキーなあんこがフルーツに合います♪
コツ、ポイント
フルーツはお好みのものでも。 粗みじんにしたくるみ、スライスアーモンドなどを加えると、いいアクセントにもなります。
材料
(2~3人分)
黄桃缶
2つ割りを2個
食パン(8枚切り)
4枚
生クリーム
100cc
こしあん
80g
このレシピの生い立ち
相当なカロリーを恐れずに(いや、忘れて)、あんこと生クリームとフルーツを存分に楽しんでやるぜ!と思いまして。
1.
黄桃は1cmくらいにスライスし、ペーパータオルなどでしっかり水気を切る。
2.
ボウルに生クリームを入れ、底を冷水に当てながら泡立てる。8分立てくらいになったらこしあんを加え、固めに泡立てる。
3.
食パンに【2】を塗る。うち2枚に【1】の黄桃をのせ、サンドする。
4.
ラップでややきつめにくるみ、ラップの上から包丁を入れると切り口がきれいに仕上がります。刃はその都度ふいて。
https://cookpad.com/recipe/1601455
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