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坊ちゃんかぼちゃの煮物
by ピカりんぐ
小さい南瓜なので家族が少ない家庭に使いきりで便利。 もちろん味は絶品です♪
コツ、ポイント
南瓜が甘いので砂糖は必要ないです。素材の味を堪能してください♪ 煮汁はほとんど残らないくらい煮るのが目安です。
材料
坊ちゃんかぼちゃ
1個
油揚げ
1枚
粉末だし
小さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
畑で作った坊ちゃんかぼちゃ。子どもが大好きな煮物に♪
1.
リモコンと比べると大きさがわかりますか? 小さいので普通の南瓜の1/4くらいの量と思ってください。
2.
半分に割り、中の種とワタを取り除き、一口大に切る。あげも食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に南瓜とあげを入れ、南瓜に水がかぶるくらい入れる。
4.
ダシ・みりんを入れて煮る。 3分ほどしてから醤油を入れる。 10~15分煮たらふたをしたまま置いておく。
https://cookpad.com/recipe/1601917
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