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生クリーム使用で濃厚カスタードクリーム
by ちむりーにょ
パンのフィリングに使用したので写真のものは少しかためです!濃厚なカスタード、固さを調節すればなんにでもよく合います♡
コツ、ポイント
1の時、しっかり卵と粉類をまぜてください。焦げ付くので休まず混ぜ続けます。
材料
生クリーム
160cc
全卵M
1個
砂糖
50g
小麦粉
大さじ2
バニラエッセンス
適量
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作るカスタードですが、生クリームが大量に残っていたので…(笑)
1.
小麦粉、砂糖、卵を小鍋に入れ泡立て器でよーくよーく混ぜる。混ざったら生クリームを全て投入。
2.
中火にかけてとろみが付くまで混ぜ続けます。弱火にし好みの固さになったら火から降ろし、冷まして完成☆
https://cookpad.com/recipe/1602388
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