あまったそうめんをアレンジしてみました。山芋もいれるので食感はふわふわです。子供のおやつに☆
コツ、ポイント
かにかまをいれたり、豚肉をひいたり、海鮮をいれてみたり色々アレンジしてみて下さい。しょうゆ味をみそ味にしたり、トッピングをしょうゆでたべたり・・。焼く時生地がやわらかいので普通のお好み焼きの大きさではなく1/4の大きさの円型で作って下さい。
このレシピの生い立ち
夏そうめんがたくさんあまったので考えてみました。
1.
そうめんをゆがき、まな板に広げて1センチぐらいの長さに切る。
2.
ボールにすりおろした山芋、そうめん他全ての材料を入れてまぜる。
3.
油をひいて熱したフライパン弱火で、大さじ2杯を一枚として、焼く。8枚ぐらいできます。
4.
上にお好みソースやケチャップ、マヨネーズ等お好み焼き風にトッピングしてください。
https://cookpad.com/recipe/1602484
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