油は大さじ3だけ。でもサックサクよ!
面倒なバターの練りも寝かしも、麺棒の成型もいりません。
焼くまでに10分かからず。
コツ、ポイント
【手順2】粉はパンのようにこねたり練ったりしないで、ぎゅっと押さえるようにしてまとめてください。(こねるとグルテンが出てサクサクしなくなります。)
材料
(18cmタルト型1台分)
アーモンドプードル(ココナッツフラワーやカシューナッツパウダーなどでもOK。)
30g
豆乳
大さじ1〜2(粉のまとまり具合によって調整)
レシピID :1603087 の豆乳カスタードクリーム。
好きなだけ
ホイップクリーム、またはレシピID : 2933311 の豆腐ホイップクリーム
好きなだけ
バナナやブルーベリー、マンゴー、キウイなど、お好きなフルーツ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
卵なしのタルト型はいつもこの配合で焼いてます。
1.
油と豆乳以外の材料をボウルに入れ、スプーンで混ぜる。
粉がなじんだら油を加え混ぜ、サラサラの状態なら豆乳を少しづつ足す。
2.
豆乳が多すぎると生地が固くなるので、ポロポロしてきたら手でおさえるようにまとめる。
最初はボソボソでも段々まとまります。
3.
ひとつにまとめたら平たくして、油をぬったタルト型にのせる。
あとは指の平を使って押さえつけながら型に合わせていきます。
4.
膨らみ防止のためにフォークで生地にプツプツ穴を開けたら、180℃に予熱したオーブンで20分キツネ色になるまで焼く。
5.
焼き上がったら、粗熱や取れるまで型のまま冷ましておく。
冷めたらお好みのフィリングをデコレーションしてください。
6.
【卵・牛乳なし。5分で出来るカスタードクリーム レシピID: 1603087 】を流し入れ、いちごとホイップを飾る。
7.
【生チョコタルト】
温めた生クリーム(またはココナッツミルク)1/2カップに、ビターチョコレート180gを加え溶かす。
8.
8をタルト生地に流し、冷やし固めるだけ。
生クリームが余ったら、ホイップして添える。好みでナッツをデコレーションしても。
9.
【キャラメルバナナタルト】
空焼きしたタルト生地にID:1603087 の「5分で出来る豆乳カスタード」を流し入れる。→
10.
その上にカラメルソテーしたバナナ→ホイップクリーム→キャラメルソースの順で飾る。
※バナナはソテーせずに生でもOK。
11.
栄養満点
【混ぜるだけのパンプキンパイ】
レシピID:1707661 参照を。
材料シンプルで、と~っても美味。
12.
キルフェボン風。
【1時間で出来る。スイートポテトタルト】レシピID:2008796 参照を。
13.
アーモンドミルクを作った後のしぼりかすで作るグルテンフリーの簡単アーモンドタルト。
レシピID:3396277 参照を。
https://cookpad.com/recipe/1602585
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