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誰でも簡単♪白身魚のパイ包み
by ひめkoひめ
手抜きな簡単パイ包み♡ だけど、豪華で見栄え良し♡ タルタルとの相性バッチリ!!
コツ、ポイント
今回は冷凍ホウレンソウ(←手抜き)も入れました。 魚はできればスズキが一番いいのですが、高いので白身なら何でもOK♡ タルタルも今回は市販品(←手抜き)です(・_・;) 手作りだと最高ですけど。。。
材料
(2~3人分)
冷凍パイシート
2枚
白身魚(今回はたら)切り身
3枚
しめじ
1パック
コンソメ
小さじ1/2弱
塩・こしょう
少々
タルタルソース
好きなだけ
バター
適量
ニンニク(無くても可)
1かけ
卵
1っ
このレシピの生い立ち
創作料理店で食べたパイ包みが美味しくて♡ 私なりに手抜きしながら作ってみました。
1.
パイシートを冷蔵庫で30分解凍しておく。 ニンニクはみじん切り。 しめじはほぐしておく。
2.
フライパンにオリーブ油(分量外)入れ、ニンニクを入れ香りがたったら、しめじ投入。塩・こしょう・コンソメ入れる。
3.
しめじがしんなりしたら、皿に取り出し冷ます。 同じフライパンにバター溶かし魚を焼く。
4.
魚にほぼ火が通ったら取り出し冷ます。
5.
パイシートを4等分に切り、めん棒でのばす。
6.
冷ました魚としめじを4等分にしてパイに包む。 しめじの上に魚を乗せる感じ。
7.
溶き卵をパイにぬり、200度に予熱したオーブンで15分焼く。
8.
お皿にタルタルソースをひいて上にパイを乗せて完成♡
https://cookpad.com/recipe/1603074
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