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簡単☆ベーコン入りマッシュポテト
by kouayaa
レンジで簡単に出来るマッシュポテトです。ベーコンを加えると食感も楽しめます!子供達に人気の一品♪付け合せやお弁当にも!
コツ、ポイント
★ナツメグは香りが付くので入れたほうがいいですが、なければ入れなくても。ナツメグの代わりに顆粒コンソメ、カレーパウダーも合うかと思います ★濃い味料理の付け合せにする場合、薄味にしたほうが箸安めになってよいかと思います♪
材料
じゃがいも
中2個(小3個)
バター
大さじ1弱
★塩・ブラックペッパー
少々
★パセリ又はドライパセリ
適量
★ナツメグ(あれば)
少々
牛乳
大さじ2~
ベーコン
2枚
このレシピの生い立ち
我が家では、肉料理の付け合せにすることが多いマッシュポテト。 ある時、別の料理で使いきれなかった半端なベーコンを入れたら、いつもより美味しいと大好評!
1.
ベーコンは5~7ミリ幅に切り、フッ素加工(こびりつかない)のフライパンで油を引かずにカリカリになるまで焼いておく
2.
じゃがいもはよく洗って、皮付きのまま水気は拭かず、ラップに1個ずつ包む。 パセリは洗ってみじん切りにしておく
3.
2をレンジ内で離して置き、500Wで4分加熱。串をさして柔らかければOK。固ければ追加加熱する
4.
じゃがいもが熱いうちに、素手では熱いのでキッチンペーパー等を使って皮を剥く。マッシャー等で潰し、バターを溶かし混ぜる
5.
牛乳を、最初は大さじ2加えて混ぜ、お好みの固さになるまで牛乳を足し、次に1のベーコンを和える
6.
続いて★印を加えて、味を見てよければ完成!(ベーコンに塩分があるので塩は控えめに。お好みでマヨネーズ少々加えても)
7.
こちらはベーコンは入れず、薄味にしてパンチェッタの付合せに♪生ハム、パンチェッタ等塩気があるものにもよく合います。
https://cookpad.com/recipe/1603085
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