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具だくさんのカラフル☆コンソメスープ☆
by むらさめもんがら
コンソメを使った簡単具だくさんのスープです。色々な食感が楽しめますよ☆仕上げのVオイルとバジルでちょっぴりイタリア気分☆
コツ、ポイント
トマトは大きめカット、食べる直前に入れ、フレッシュ感を是非味わって下さいね。 他の具材の大きさは揃えましょう。彩だけ気を付けて、冷蔵庫に余ったお好きな具材を何でも入れちゃってください(#^.^#)
材料
(3〜4人分)
○コンソメ
2個
○水
700〜800cc
○玉ねぎ(1cm角みじん切り)
1/2個
○大根
3cm
○人参
5cm
◎冷凍コーン
大2〜3
◎ウインナー(1cm角切り)
2本
◎冷凍枝豆
大2〜3
●生トマト(1.5cm角切り)
大1/2個
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
乾燥バジル
少々
バージンオイル
少々
このレシピの生い立ち
家にあるものでカラフルな簡単コンソメスープを作りたかった☆
1.
玉ねぎ、ウインナーは1cm、トマトは1.5cm角にカットする。
2.
○を鍋に入れ、玉ねぎ、人参、大根が軟からくなるまで煮る。最後に◎を加えさっと煮る。
3.
●を入れひと煮立ちしたら、塩と粗挽き黒胡椒で味を調える。 器に盛りバジルとバージンオイルをかけて出来上り。
https://cookpad.com/recipe/1603465
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