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キノコばっかり濃い味炊き込みご飯
by 鳳蝶Ageha
キノコ好きにゎたまらない、おかずなしで食べれる炊き込みご飯! 冷凍して、時間ない時、おお助かり♡な濃味炊き込みご飯です♪
コツ、ポイント
かなりキノコが多めなので、他におかずがある時には、お米が3~4合でも、キノコたっぷり感が味わえると思います。 写真は、約120g。お米2合で、9個分冷凍用として作れました。
材料
(お米2合分)
お米
2合
しいたけ
1パック
しめじ
1パック
舞茸
1パック
エノキ茸
1パック
エリンギ
1パック
他キノコ類
お好みで
バター
15g×2個
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2×2
このレシピの生い立ち
キノコ大好きな私の非常食として… そうだ‼キノコご飯炊いておこう!と思って出来た炊き込みご飯です♪♪♪
1.
☆のキノコは小房に分け、椎茸、エリンギは一口大に切り、バター15gを溶かしたフライパンで炒め、水分を飛ばす。
2.
キノコがしんなりしたら、麺つゆ2杯を入れて味を付け、洗ったお米に残りのバターと麺つゆを加えてお釜のメモリまで水を入れる。
3.
お釜に炒めたキノコ達を入れて軽く混ぜ、炊飯器の早炊きスイッチON! 炊き上がったら、ご飯とキノコをよく混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1603499
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