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生クリーム不要!お野菜のミルクスープ
by ayana703ママ
写真は白菜・ベーコン・しめじ・玉ねぎ使用。シリコンスチーマーで時短料理!生クリーム不要だけど粉チーズでコクを出しました。
コツ、ポイント
特になし!レンチンでかさを減らして時間も短くしています。私はチーズ多めが好きです☆野菜は何でも合うのでキャベツ+ウインナーで朝食用にも良く作りますよ!ブラックペッパーをかけても美味しいと思います。
材料
白菜
3枚
ベーコン
2枚
しめじ
2分の1パック
玉ねぎ
4分の1個
水
300CC
鶏ガラスープ
大1
牛乳
300CC
■
水溶き片栗粉
粉チーズ
お好みで☆
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でぱぱっと作れる美味しいスープが作りたかったので
1.
野菜を食べやすい大きさに切り、白菜、玉ねぎをレンチンする。(私はシリコンスチーマーで適当に・・)
2.
沸騰させた水+鶏がらスープに1の野菜とベーコンを入れて少し煮込み、水溶き片栗粉で少しとろみをつける
3.
弱火にして牛乳を加え、ふつふつしたら仕上げに粉チーズと塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/1604192
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