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HBでサクサク☆デニッシュレーズンパン
by ぱりぱり☆
祝☆つくれぽ800人感謝 パン屋さんに売ってるようなサクサクしたデニッシュ生地のレーズンパンです。そのままでも美味しい♪
コツ、ポイント
お好みでレーズンの種類を増やしたり、くるみやアーモンド、胡麻や小豆、チョコチップを入れても美味しいです。 薄力粉を加えることで、サクサク感がでます♪
材料
(1斤分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
卵(M)
1個
砂糖
30g
バター
30g
塩
3g
牛乳
130ml
イースト
3g
レーズン
50g
このレシピの生い立ち
パン屋さんに売ってるようなデニッシュ生地のレーズンパンが大好きなので、家でもその味が再現したくてレシピを考えました。
1.
レーズンはぬるま湯につけて戻し、キッチンペーパーで水分をしっかり取り除いておく。
2.
ホームベーカリー容器に材料をいれ、具の投入口にレーズンをセットしておく。
3.
「食パン」コース、レーズンは「あり」で焼く。焼き上がったらすぐに取りだし、粗熱をとる。
4.
☆12/11/23☆ トミトミトミーさんがレーズン増量&胡麻入りで作ってくださいました。
5.
☆13/08/28☆ ma616y さんが小豆入りで小倉デニッシュを作ってくださいした。
6.
☆13/07/03☆ たまごろう123さんがアーモンド入りで作ってくださいました。
7.
☆13/09/05☆ よちママさんがミネラル豊富な黒糖を使って作ってくださいました。
8.
☆13/09/07☆ よちママさんが生地を丸く成型して、プチパンを作ってくださいました。
9.
☆13/10/05☆ まんまるたまごさんがレーズンをラム酒漬けレーズンにバターを発酵バターで作ってくださいました。
10.
☆13/11/17☆ じゅんもさんが生地を型に入れた食パンと、クルクル丸めたプチパンを作ってくださいました。
11.
☆14/02/11☆ めいちゃんさんがくるみとレーズン入りで作ってくださいました。
12.
☆14/04/20 ちゃこまろんさんがチョコチップ入りで作ってくださいました。
13.
☆14/5/2 ゆっっころさんが、かぼちゃを入れてかぼちゃデニッシュを作ってくださいました。
14.
☆14/5/12 *RoHa*さんがチョコチップとアーモンドダイスを入れて作ってくださいました。
15.
☆14/5/21 junko1021さんがチーズとベーコンを入れて作ってくださいました。
16.
☆14/10/25 レーズンなしで焼き、トーストして中に照り焼きチキンとレタス、トマトを挟み、サンドイッチにしました。
17.
☆15/4/19 あんずぽんずさんが薄力粉→全粒粉、バター→ココナツオイルで作ってくださいました。ヘルシーですね♬
18.
☆15/05/06 はあちゃんの母ちゃんさんが 黒ごま大さじ2、さつまいも100グラムで作ってくださいました。
19.
☆15/9/29 「クックパットの大人気パン」にレシピを掲載して頂きました。感謝&御礼申し上げます。
20.
☆17/1/13 さぁさ52様が黒糖&胡桃をプラスして、ラウンド型に入れてかわいく作ってくださいました。
21.
☆17/10/29 野菜ソムリエ華様がロールパンに成型して焼いてくださいました♡レーズンロールも美味しそうですね
https://cookpad.com/recipe/1604667
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