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☆簡単!綺麗な『紫いもごはん』
by ショコランラン♪
炊飯器を開けた瞬間!ちょっぴり感激しちゃいます♪
コツ、ポイント
水加減はお好みでどうぞ♪ 余裕がありましたら、紫いもの水気はキッチンペーパーで良く拭いて頂いた方が宜しいかと思います。
材料
(4)
紫いも 300g
(大1本)
米
3合
水
550〜600cc
◎酒
大さじ2
◎塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
紫いもが一本だけ残っていたので、どんな感じに炊き上がるのかなぁ〜と思って♪写真は少し混ぜすぎてしまったかな〜。 ☆自然な甘味と綺麗な色で大好評!でしたのでアップしました。
1.
米を研ぎ分量の水に30分つける。
2.
紫いもをよく洗い、皮付きのまま1、5㎝角に切り水に20分程さらした後、ザルに上げ良く水を切っておく。
3.
【1】の中に◎を入れてサッと混ぜ、紫いもを乗せて炊飯スタート!
https://cookpad.com/recipe/1604923
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