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巨大ズッキーニ!丸ごとボートグラタン
by SillyWilly
ズッキーニを丸々1本使った、ホワイトソース不要の簡単グラタン♪ズッキーニが美味しく!たくさん!食べれる一品です!!
コツ、ポイント
ズッキーニの大きさに合わせて、オーブンで焼く時間を調節してください♪ ※バジルペーストは、あればフレッシュなものをお使いください♪香りがいいですよ~
材料
(2~3人分)
ズッキーニ(大きいもの)
1本
オリーブオイル
少々
マカロニ
1カップ
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
にんにく(みじん切り)
大さじ1
マッシュルーム
2つ
◎マヨネーズ
大さじ2
◎バジルペースト
大さじ2
塩コショウ
少々
チーズ
適量
このレシピの生い立ち
巨大ズッキーニを頂き、一度にたくさん食べれるレシピを考案^^
1.
オーブンを180℃に温める。 ズッキーニは縦半分に切り、スプーン等で種を取り除く。
2.
ズッキーニの内側部分に、はけ等でオリーブオイルを薄く塗り、オーブンに入れて柔らかくなるまで約30分焼く。
3.
マカロニは茹でておく。 玉ねぎ、ベーコン、マッシュルームは8mm角に切り、にんにくを加えてフライパンで軽く炒める。
4.
全体に火が通れば、茹でたマカロニを加えて火を止める。 ◎印のマヨネーズ、バジルペーストを加えて、塩コショウで味を調える。
5.
ズッキーニをオーブンから取り出し、オーブンは230℃に余熱開始。
6.
ズッキーニに4の具をぎっしり詰めて、上からたっぷりチーズをかける。 230℃のオーブンで約15分焼いて出来上がり!
7.
切った断面です♪ ※写真を撮る前に、少し頂いちゃいました~^^笑
8.
※ズッキーニに対して、具が少し多めです。残った具も、出来上がったズッキーニに添えてお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/1605488
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