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うちの最強おにぎり★野沢菜&じゃこ
by おかつぎ
大好きなごはんのおとも、野沢菜の漬物とちりめんじゃこを混ぜ込みました。
コツ、ポイント
野沢菜は食感を楽しむため、あまり細かく刻まないようにしています。ご飯がまとまりづらいかもしれないけど。 しょうゆの量はお好みで加減してください。 いりごまなどを加えても。
材料
(小さめ3個分)
野沢菜漬け
40g
ちりめんじゃこ
10g
しょうゆ
小さじ1~1.5
温かいごはん
茶碗2杯ほど
このレシピの生い立ち
野沢菜とじゃこをしょうゆで和えたものは、連れ合いの大好きなご飯のアテです。我が家ではもっぱら「混ぜご飯」もしくは「ご飯にどーんとのっける」で食べてますが、おにぎりにしてみました。
1.
野沢菜漬けは水気を絞り、幅5mm~1cmぐらいに刻む。
2.
ボウルなどに野沢菜漬けとちりめんじゃこを入れ、しょうゆを和える。
3.
温かいごはんに【2】を混ぜ、好みの形ににぎる。
https://cookpad.com/recipe/1605881
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