アイスクリームって実は超カンタンにお家でつくれます。ジャム・抹茶・インスタントコーヒー(湯でとく)・濃い目の紅茶などを加えても。
コツ、ポイント
市販のウエハースなどを添えてどーぞ。(^^)
1.
生クリーム1カップを6分立てに泡立て、それに卵黄を3個入れ、8分立てに泡立てる。
2.
別のボールに卵白3個と砂糖2/3カップを入れ、しっかり角が立つまで泡立てる。
3.
1.と2.を合わせ、バニラエッセンスを加えてしっかりヘラなどでまぜる。容器やボールに入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
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