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簡単☆カニ缶のクリームパスタ☆
by musasabict
ほんのりトマト風味がポイント!
コツ、ポイント
鷹の爪はほんの少しでOKです。油はグレープシードオイルを使用していますが、サラダ油や普通のオリーブオイル(エキストラではなく)等クセのないものがオススメ☆ソースを予め作るより、同時進行した方が蟹の風味がよくします。
材料
(2人分)
カニ缶
1缶(今回110g)
にんにく(みじん切り)
1かけ
鷹の爪(輪切りにカット)
少々
塩
適量
生クリーム
120cc〜
トマトジュース
30cc
白ワイン
大さじ1
油(クセのないもの)
大さじ2
パスタ
200g
このレシピの生い立ち
スーパーにおいてあったレシピで作ったらおいしかったので、材料と手順を自分用に作りやすくアレンジしました!
1.
フライパンに油・鷹の爪・にんにくを入れてから弱火にかける。
2.
にんにくが香ってきたらトマトジュースとカニ缶を汁ごと入れる。 ブクブクしてきたら白ワインをまわしかける。
3.
生クリームと塩をいれ、2~3分弱火のまま煮詰める。 塩はちょっと多めくらいが後でちょうどよくなります。
4.
ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ソースと絡めてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1606338
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