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重ねて重ねて♪はちみつレモン&ジンジャー
by モンステラJP
アフタヌーンティーに。お料理に。風邪かな?と思った時に。いろいろ使えるビューティー常備シロップです。
コツ、ポイント
ショウガは甘酢漬け感覚で食べられます。
材料
(1回分)
レモン
4個(300g)
しょうが
50g
キビ砂糖
適量
はちみつ
適量
このレシピの生い立ち
ちょっと風邪ぎみで汗、常備できる風邪に効く何かを作りたかった。
1.
レモンはしっかりワックスをとって、厚さ5ミリ程度にスライスする。
2.
しょうがもよく洗って皮ごと2ミリ程度にスライスします。
3.
保存容器にまずレモンを敷き詰めて。
4.
キビ砂糖をたっぷりめに。レモンをカバーする感じにふりかけて。
5.
その上にショウガを敷き詰めて。
6.
その上にキビ砂糖をたっぷりふりかけ。3→4→5→6を繰り返していきます。
7.
最後に上からぎゅっと押さえてレモンの層を平らにならして、はちみつをかけていきます。
8.
ひたひたにレモンが隠れるくらいまではちみつを入れる。
9.
保存容器の蓋をして冷蔵で一晩寝かす。
10.
シンプル★シロップをお湯に溶かして。風邪ブロック!
11.
アフタヌンティー★紅茶にIN
12.
お料理にも使えるよ!はちみつレモン生姜焼き★レシピID:1617137
https://cookpad.com/recipe/1606496
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