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*バターなし*きな粉米粉クッキー
by Yuka-bee
バターなし米粉クッキー第2弾♪ 計量しながら、ボウルにどんどん材料を入れていけばいいので、洗い物も少ないです!
コツ、ポイント
結構、ぽろぽろとした生地です。めん棒で伸ばすときは、最初転がすよりも押すように広げていくといいです。
材料
(天板1枚分)
★きな粉
65グラム
★米粉
40グラム
★きび砂糖
30グラム
★塩
ひとつまみ
サラダ油
30グラム
豆乳
40グラム
このレシピの生い立ち
バターなし米粉クッキー第2弾♪ 大好きなきな粉をたくさん入れてみました。
1.
★の材料をボウルに入れてフォークでまんべんなく混ぜる。
2.
サラダ油、豆乳も加えフォークでつぶすように混ぜる。(粉に油分をなじませるように)
3.
ぽろぽろしてきたら、手でぎゅっぎゅっとひとまとめにし、伸ばして型抜きする。
4.
170度のオーブンで25分焼く。焼けたら、そのまま庫内で冷まし乾燥させる。
https://cookpad.com/recipe/1606582
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