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ごちそう肉じゃが☆
by tuyet
大人も子どもも、育ち盛りも大満足♪
材料
(6人分)
牛ステーキ肉
2−3枚
塩、胡椒
適量
じゃがいも
2−3個
人参
1.5−2本
ピーマン
4個くらい
醤油
70cc
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
酢
大さじ2〜3
オイスターソース
大さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピ。おもてなしの時に。
1.
牛肉は軽く塩胡椒をして両面に焦げ目をつけて焼き、タレに漬ける。
2.
じゃがいも、人参、ピーマンを乱切りにして、(じゃがいもは水にさらしてから)素揚げする。
3.
1と2を合わせ、強火で汁気がなくなるまで絡める。
https://cookpad.com/recipe/1606860
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