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レモンペッパー!塩だれ豚
by ☆Skippy☆
さっぱりなのにあとひく味!にんにくとペッパーの風味の良さに、ゴハンおかわりです^^
コツ、ポイント
お酒をたっぷり使って煮炒めます。とっても簡単なのでコツはありません^^;丼ぶりにしても美味しい!
材料
(2人分)
豚肉切り落とし
250g
玉ねぎ
1/2ヶ
ビーマン
2ヶ
おろしにんにく(チューブ)
2センチ
鶏ガラスープの素
小さじ1.5
酒
100cc
レモン汁
小さじ1/2
あらびきこしょう
適量
水溶き片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
和食はいつも醤油系。。。あとひくさっぱり味はないかな?と思い作りました☆
1.
玉ねぎをスライスし、ビーマンは縦に細切りする。豚肉は切り落としであればそのまま使います。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。
3.
2がしんなりしてきた所で酒を加え、豚肉を入れて煮炒める。
4.
豚肉にほぼ火が通ったら、鶏ガラスープ、おろしにんにくを入れ水気を飛ばす。
5.
煮汁が程よい量になったら、レモン汁、こしょうを入れひと混ぜし、水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/1607001
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