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コーンスープdeコーンパン
by ネリササ
ふんわりスイートコーンが香る、香ばしくってふわふわなお食事パンです。
コツ、ポイント
今回”クノールカップスープつぶたっぷりコーンクリーム”を使用しました。
材料
強力粉
250g
全粒粉(グラハム)
50g
粉末コーンスープ
1袋(※17.7g)
砂糖
35g
塩
2g
ドライイースト
4g
牛乳
200cc
バター
30g
このレシピの生い立ち
いただきもののインスタントコーンスープを消費したくて・・・
1.
強力粉~塩までの材料をボウルに入れ、スプーンでぐるぐる混ぜる。 牛乳はレンジで1分あたためておく。
2.
粉の真ん中をくぼませ、温めた牛乳を注ぎ入れ、そこにドライイーストを入れてスプーンでぐるぐる混ぜる。
3.
ある程度まとまったら手でこねる。手にべたつかなくなるくらいまでこねたら、室温にもどしたバターを加えてさらにこねる。
4.
表面がつるつるになるまでこねたら、丸くひとまとめにしてボウルに入れ、濡れ布巾で覆い、一次発酵45分。HBでも勿論OK。
5.
一次発酵がすんだら12分割し、15分ベンチタイム。
6.
ベンチタイムがすんだら、成型し二次発酵35分。
7.
予熱した180度のオーブンで15分焼成でできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1607305
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