食感が良くクセのないまこもだけ
てんぷらも美味しいです♪
コツ、ポイント
マコモダケのウンチクと下処理についてはレシピID :1271733に書いています
卵1個分の衣を作るとかなり多いデス
このレシピの生い立ち
てんぷら作るついでに揚げてみたら美味しかった♪
1.
マコモダケの外側の皮を除き、薄い皮は包丁かピーラーで剥きます
2.
天ぷらにしやすく斜め輪切りにします。アクがないので水にさらす必要はありません
https://cookpad.com/recipe/1607371
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